Έφαγα ένα και δύο και τρία και τέσσερα και πέντε και έξι και....
ΥΛΙΚΑ:
1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
1/2 κούπα μα'ι'ντανό ψιλοκομμένο
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 αυγό
1 πρέζα ρίγανη
αλατοπίπερο
κύμινο( εγώ δεν βάζω)
φρυγανιά τριμμένη όσο πάρει
1/2 κουτί τοματοχυμό και λίγο παραπάνω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1) Σε ένα μπώλ βάζουμε τον κιμά,το κρεμμύδι,τον μα'ι'ντανό,το λάδι,
το αυγό,ρίγανη,αλατοπίπερο και ζυμώνουμε καλά μέχρι να
ενωθούν όλα τα υλικά.Βάζουμε και την φρυγανιά μέχρι να
να δούμε ότι η ζύμη στέκεται για να μπορέσουμε να την πλάσουμε.
2)Τηγανίζουμε τα σουτζουκάκια μέχρι να πάρουν χρώμα και τα
τοποθετούμε σε ένα πιάτο.
3)Στην συνέχεια σε μία μεσαία κατσαρόλα ρίχνουμε ένα κρασοπότηρο
λάδι,τον τοματοχυμό,αλάτι ένα κουταλάκι του γλυκού,
και νερό μέχρι την μέση της κατσαρόλας.Μόλις αρχίζει
να βράζει ρίχνουμε τα σουτζουκάκια και αφήνουμε σε μέτρια
φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
4) τα συνοδεύετε με ότι εσείς θέλετε.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου